Langhe Nebbiolo DOC 2016 Bio – Cavallotto
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Nebbiolo Bricco Boschis Langhe DOC 2016 Bio - Cavallotto

22270516
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Rebsorte: 100% Nebbiolo
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Beschreibung

Vinifikation: mit natürlichen Gärstoffen, Mazeration bei teilweise eingeauchtem Tresterhut in 18 – 30 Tage

Alterung: Traditionell im slawonischen Eichenfass für 15 – 18 Monate

Flaschenalterung: 6 Monate bevor sie in den Verkauf gelangen

Organoleptische Eigenschaften: Stammt in der Regel vn den jüngsten Rebstöcken der Barolo Weinberge. Hervorragende Struktur mit typischen Aromen des Bricco Boschis: Rote Früchte und Blumen, mit Gewürzen, offen und intensiv. Hervorragend für die Reifung

Speisenempfehlungen: Passt zu Vorspeisen wie Schinken oder Salami, Alba Rindertatar und Vitello tonnato. Hervorragender Begleiter zu Pasta, rotem Fleisch im Allgemeinen oder zu gereiftem Käse.

Artikeldetails

Fratelli Cavallotto – Tenuta vitivinicola Bricco Boschis  via Alba-Monforte, Bricco Boschis, 12060 Castiglione Falletto (Cuneo), Italien

22270516
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Nebbiolo
Land
Italien
Region
Piemonte (Piemont)
Klassifizierung
DOC
Jahrgang
2016
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Geschmack
trocken
Trinkreif ab
jetzt
Lagerfähig bis
2029
Bio
Ja
Zertifizierung
IT-BIO-015
Passt zu
Kalb
Lamm
Pasta mit Fleisch
Rind
Schwein
Wild
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