Langhe Nebbiolo DOC 2016 Bio – Cavallotto
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Langhe Nebbiolo DOC 2016 Bio – Cavallotto

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Rebsorte: 100% Nebbiolo

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Beschreibung

Vinifikation: mit natürlichen Gärstoffen, Mazeration bei teilweise eingeauchtem Tresterhut in 18 – 30 Tage

Alterung: Traditionell im slawonischen Eichenfass für 15 – 18 Monate

Flaschenalterung: 6 Monate bevor sie in den Verkauf gelangen

Organoleptische Eigenschaften: Stammt in der Regel vn den jüngsten Rebstöcken der Barolo Weinberge. Hervorragende Struktur mit typischen Aromen des Bricco Boschis: Rote Früchte und Blumen, mit Gewürzen, offen und intensiv. Hervorragend für die Reifung

Speisenempfehlungen: Passt zu Vorspeisen wie Schinken oder Salami, Alba Rindertatar und Vitello tonnato. Hervorragender Begleiter zu Pasta, rotem Fleisch im Allgemeinen oder zu gereiftem Käse.

Artikeldetails
22270516
144 Artikel

Beschreibung

Weinart
Rotwein
Rebsorte
Nebbiolo
Land
Italien
Region
Piemonte (Piemont)
Jahrgang
2016
Anschrift Abfüller
Fratelli Cavallotto – Tenuta vitivinicola Bricco Boschis, via Alba-Monforte, Bricco Boschis, 12060 Castiglione Falletto (Cuneo), Italien
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Klassifizierung
DOC
Geschmacksrichtung
trocken
Trinkreif ab
jetzt
Lagerfähig bis
2029
Bio
ja
Passt zu
Kalb
Lamm
Pasta mit Fleisch
Rind
Schwein
Wild
Allergene
enthält Sulfite
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