- Viinin tyyppi: Valkoviini
- Maa: Italien
- Alue: Umbria (Umbrien)
- Rypälelajike: ChardonnayGrechetto
- Alkoholi: 13% Vol.
- Julkaisuvuosi: 2023
- Maku: trocken (Restzucker max. 9 g/l)
- Palkinno: Gambero RossoGambero Rosso 3 GläserJames SucklingJames Suckling 97 PunkteBibenda 5 GrappoliLuca Maroni 95 PunkteDoctorWine 96 PunkteAntonio Galloni/Vinous 95 Punkte
- Viiniparit: PilzrisottoPasta mit FischVorspeisen mit FischFisch gegrillt / gebratenPasta mit GemüseGedünsteter Fisch
- Äänenvoimakkuus: 0.75 L
- Luokitus: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
- : Konventionell
- : BarriqueEdelstahlin der Flasche
- Selection: Top-10Top-100
- : Maischung auf den TraubenschalenHandleseAlkoholische Gärung in EdelstahlMalolaktischen Gärung in BarriqueAlkoholische Gärung in Barrique
- Ainesosat: TraubenWeinsäure (Säureregulator)L-Ascorbinsäure (Konservierungsstoff)Sulfite (Konservierungsstoff)Pakattu suojakaasuun (kaasu ja pakkauskaasu)
- Allergeenit: enthält Sulfite
- Varastointikapasiteetti: 2037+
- Juomalämpötila: 10-12 °C
- Pistokkeen tyyppi: Naturkorken
- Ravintoarvo per 100 mg: pro 100 ml: 327 kJ/78 kcalRasva 0 g: josta tyydyttyneet rasvahapot 0 gEiweiß 0 gSalz 0 gHiilihydraatit 2,1 g: joista sokereita 0,1 g
- Viitemäärä: 1 L
- Kuljetuspaino: 1,40 Kg
- Sisältö: 0,75 l
Antinori Castello della Salan historia on kiehtova kertomus, joka ulottuu useiden vuosisatojen taakse. Umbriassa, Italiassa sijaitseva linna on peräisin 1300-luvulta, ja sen rakennutti vuonna 1350 Angelo Monaldeschi della Vipera. Antinorin perhe, yksi Italian merkittävimmistä ja historiallisimmista viininvalmistussuvuista, osti Castello della Salan vuonna 1940. Tämä yritysosto merkitsi merkittävää viininvalmistustoiminnan laajentumista perinteisten toscanalaisten juuriensa ulkopuolelle.
Rikas historia viinitilalla
Linna sijaitsee viehättävällä kukkulalla viinitarhojen ja oliivilehtojen ympäröimänä, mikä luo ihanteellisen ympäristön korkealaatuisten viinien tuotantoon. Antinorin perheen visiona Castello della Salasta oli tuottaa poikkeuksellisia valkoviinejä, jotka eroaisivat Toscanassa tunnetuista punaviineistä. Vuosien varrella he ovat saavuttaneet tämän huolellisen viinitarhan hoidon ja innovatiivisten viininvalmistustekniikoiden avulla.
Yksi tilan kuuluisimmista viineistä on Cervaro della Sala, Chardonnayn ja Grecheton sekoitus, jota valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1985. Tämä viini on saanut kansainvälistä tunnustusta eleganssistaan, monimutkaisuudestaan ja kypsytyspotentiaalistaan. Nykyaikaisten viininviljelykäytäntöjen ja -teknologian käyttöönotto Castello della Salassa on ollut ratkaisevan tärkeää Antinorin perheen asettamien korkeiden standardien ylläpitämisessä.
Perinteen ja innovaation yhdistelmä
Castello della Salassa tuotetaan myös useita muita viinejä, kuten Conte della Vipera ja Bramito del Cervo, jotka kaikki esittelevät alueen ainutlaatuista terroiria. Linnan alle kallioon louhitut kartanon historialliset kellarit tarjoavat ihanteellisen ympäristön viinien kypsyttämiselle. Nämä kellarit ovat osoitus perinteen ja innovaation yhdistelmästä, joka luonnehtii Antinorin lähestymistapaa viininvalmistukseen.
Nykyään Castello della Sala on edelleen symboli Antinorin perheen omistautumisesta huippuosaamiseen ja heidän sitoutumisestaan italialaisen viininvalmistuksen perinnön säilyttämiseen. Tilan menestys on seurausta heidän kyvystään tasapainottaa historian kunnioittaminen ja tulevaisuuteen suuntautunut lähestymistapa viininviljelyyn ja enologiaan. Antinorin perhe on Castello della Salan kautta edistänyt merkittävästi italialaisten valkoviinien maailmanlaajuista mainetta.
####
Nimi: Marchesi Antinori S.p.A
Osoite: Via Cassia per Siena, 133
Postinumero, Kaupunki: 50026, Loc. Bargino - San Casciano val di Pesa (FI)
Maa: Italia
Sähköposti: [email protected]
Verkkosivusto: https://www.antinori/p>
