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Antipasto Toscano
Beef Tartare
Blauschimmelkäse
Geflügel dunkel
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Pasta mit Fleisch
Pilzgerichte
Pilzrisotto
Trüffel
Wildgerichte
Wurst-Spezialitäten
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Einheimische Hefen (Indigene)
Gärung bei kontrollierter Temperatur
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl
spontane Fermentation
Ausbau
Eichenholzfass
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
18-20 °C
Art des Anbaus
Naturnah
Anschrift Hersteller
Castello di Ama, Località Ama 55, 53013 Gaiole in Chianti (SI), Italien
26280920
18 Artikel
<p>Castello di Ama, Località Ama 55, 53013 Gaiole in Chianti (SI), Italien<br /><br /></p>
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<div class="col-xs-12 col-sm-5"><img class="img-fluid" alt="Castello di Ama" src="https://vinigrandi.de/img/cms/weinguter/Castello-di-Ama.jpg" width="350" height="245" /></div>
<div class="col-xs-12 col-sm-7 mt-4">
<p>Castello di Ama ist ein renommiertes Weingut in den malerischen Hügeln der Region Chianti Classico, in der Nähe des Dorfes Gaiole in der Toskana, Italien. Das Weingut wurde in den 1970er Jahren von einer Gruppe von Familien gegründet und ist schnell für die Herstellung einiger der besten Weine der Region bekannt geworden. Castello di Ama ist tief in der Geschichte der Region verwurzelt, mit Weinbergen, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, aber es ist auch für seinen innovativen Ansatz bei der Weinherstellung bekannt.</p></div></div>
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<h3>Castello di Ama ist ein Gebiet, das für den Weinanbau geschaffen wurde</h3>
<p>Das Anwesen erstreckt sich über 250 Hektar, davon 90 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit Sangiovese bepflanzt sind, der charakteristischen Traube des Chianti Classico. Das einzigartige Terroir von Castello di Ama mit seinen unterschiedlichen Böden und Mikroklimata ermöglicht es dem Weingut, Weine mit viel Charakter und Ausdruck zu produzieren. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 500 Metern und bieten ideale Bedingungen für eine langsame Reifung der Trauben und die Entwicklung komplexer Aromen.</p>
<p>Eines der Markenzeichen von Castello di Ama ist sein Engagement für Qualität, das in jedem Aspekt des Weinherstellungsprozesses sichtbar wird. Das Weingut verwendet traditionelle Methoden wie Handlese und sorgfältige Traubenauswahl, kombiniert mit modernen Techniken, um die Reinheit und Präzision seiner Weine zu verbessern. Diese akribische Liebe zum Detail hat Castello di Ama einen Ruf für Exzellenz eingebracht, und seine Weine erhalten regelmäßig hohe Bewertungen und Auszeichnungen.</p>
<h3>Flaggschiff-Wein und nicht nur von Lorenza Sebasti und Marco Pallanti</h3>
<p>Der Flaggschiff-Wein von Castello di Ama ist der Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo, ein Wein, der das Engagement des Weinguts zur Herstellung von Chianti von Weltklasse verkörpert. Dieser Wein ist bekannt für seine Eleganz, Ausgewogenheit und Tiefe, mit lebendigen Fruchtaromen und einem langen, komplexen Abgang. Ein weiterer bemerkenswerter Wein des Weinguts ist der L'Apparita, ein 100 % Merlot, der für seinen Reichtum, seine Intensität und sein Alterungspotenzial internationale Anerkennung gefunden hat.</p>
<p>Neben seinen hervorragenden Weinen ist Castello di Ama auch für sein Engagement für zeitgenössische Kunst bekannt. Das Anwesen beherbergt eine Sammlung ortsspezifischer Kunstwerke renommierter Künstler aus aller Welt und ist damit ein einzigartiges Reiseziel, das die Welten des erlesenen Weins und der modernen Kunst vereint. Diese Installationen sind in die Landschaft und Architektur des Anwesens integriert, bereichern das Besuchererlebnis und spiegeln den Innovationsgeist des Weinguts wider.</p>
<p>Das Weingut wird von Lorenza Sebasti und Marco Pallanti geleitet, die maßgeblich dazu beigetragen haben, Castello di Ama zu seinem heutigen Status zu verhelfen. Marco Pallanti, der viele Jahre lang als Winzer des Weinguts tätig war, gilt als eine der führenden Persönlichkeiten des italienischen Weinbaus. Unter ihrer Führung hat Castello di Ama seine Position als Maßstab für Qualität im Chianti Classico behauptet und gleichzeitig die Grenzen dessen erweitert, was in der Region erreicht werden kann.</p>
<p>Nachhaltigkeit ist ein zentraler Wert bei Castello di Ama. Das Weingut betreibt ökologische Landwirtschaft und minimiert seine Umweltauswirkungen. Der Weinbauansatz des Weinguts konzentriert sich auf die Erhaltung der Gesundheit der Weinberge und des umgebenden Ökosystems, um sicherzustellen, dass zukünftige Generationen weiterhin außergewöhnliche Weine produzieren können.</p>
<p>Besucher des Castello di Ama können die Weinberge, Keller und Kunstinstallationen des Anwesens bei geführten Touren erkunden, die einen tiefen Einblick in die Welt des Chianti Classico bieten. Die Kombination aus atemberaubenden Landschaften, erstklassigen Weinen und zeitgenössischer Kunst macht das Castello di Ama zu einem Muss für Weinliebhaber und Kunstliebhaber.</p>
<p>Insgesamt stellt Castello di Ama die perfekte Verbindung von Tradition, Innovation und Kunstfertigkeit dar und produziert Weine, die nicht nur von außergewöhnlicher Qualität sind, sondern auch den einzigartigen Charakter des Weinguts widerspiegeln. Das Engagement des Weinguts für Exzellenz und Kreativität hebt es weiterhin als einen der renommiertesten Produzenten der Toskana hervor.</p>
