Avignonesi ist ein renommiertes Weingut in Montepulciano, Toskana, Italien, das für seinen außergewöhnlichen Vino Nobile di Montepulciano bekannt ist. Das 1974 gegründete Weingut hat sich zu einem Maßstab für Qualität in der Region entwickelt. Avignonesi ist seit 2009 im Besitz von Virginie Saverys und setzt auf biologische und biodynamische Anbaumethoden. Das Anwesen umfasst rund 200 Hektar Weinberge, verteilt auf die Gebiete Montepulciano und Cortona.
Vielfalt und Anerkennung
Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter den renommierten Grandi Annate und den einzigartigen Occhio di Pernice Vin Santo. Ihr Vin Santo zeichnet sich besonders durch seinen langen Reifeprozess aus, der oft mehr als zehn Jahre beträgt. Avignonesi's Cellar befindet sich in der historischen Fattoria Le Capezzine und verfügt über eine hochmoderne Weinherstellungsanlage und einen Reifekeller. Besucher von Avignonesi können an Führungen und Verkostungen teilnehmen und so den Prozess der Weinherstellung hautnah erleben.
Der Respekt vor der Natur ist ein besonderes Merkmal von Avignonesi
Zum Anwesen gehören auch eine Kochschule und ein Restaurant, in dem die Gäste Gerichte genießen können, die perfekt zu Avignonesi-Weinen passen. Das Engagement des Weinguts für Exzellenz hat ihm zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen von Weinkritikern und -liebhabern eingebracht. Avignonesi widmet sich der Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir von Montepulciano widerspiegeln. Ihre biodynamische Zertifizierung stellt sicher, dass ihre landwirtschaftlichen Praktiken die Artenvielfalt und die Bodengesundheit verbessern.
Die Weine von Avignonesis zeichnen sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit aus, wobei der Vino Nobile di Montepulciano besonders für seinen reichen Geschmack und sein Reifepotenzial geschätzt wird. Die Investitionen des Weinguts in Forschung und Entwicklung haben zu innovativen Techniken im Weinbau und in der Weinherstellung geführt. Der Ansatz von Avignonesis kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technologie und zielt darauf ab, Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Der Flaggschiffwein des Weinguts, Vino Nobile di Montepulciano, wird hauptsächlich aus der Sangiovese-Traube hergestellt, die vor Ort als Prugnolo Gentile bekannt ist. Avignonesi produziert auch eine Reihe anderer Weine, darunter Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Die Bemühungen des Weinguts zur Förderung von Nachhaltigkeit und Qualität haben einen Maßstab für andere Produzenten in der Region gesetzt. Ihr Engagement für biologische und biodynamische Prinzipien unterstreicht ein umfassenderes Engagement für Umweltschutz und Exzellenz in der Weinherstellung.
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Name: Avignonesi Srl
Anschrift: Via Colonica, 1
PLZ, Ort: 53045, Montepulciano (SI)
Land: Italien
E-Mail: [email protected]
Web: https://www.avignonesi.it
