Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes AOC - Bereche & Fils

Champagne Bérêche & Fils, 33 Route de Louvois, 51500 Le Craon de Ludes, Frankreich

Bérêche & Fils ist ein renommiertes Champagnerhaus in der Region Montagne de Reims in der französischen Champagne. Das 1847 gegründete, familiengeführte Weingut hat eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger, handwerklicher Champagner. Das Weingut wird derzeit von den Brüdern Raphaël und Vincent Bérêche geleitet und hat sich einen Ruf für sein Engagement für traditionelle Methoden und innovative Praktiken erworben.

Liebe zum Detail, die Meisterwerke der Weinherstellung hervorbringt

Das Weingut umfasst etwa 10 Hektar Weinberge, verteilt auf fünf verschiedene Crus, wobei der Schwerpunkt auf den drei wichtigsten Rebsorten der Champagne liegt: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Brüder betreiben nachhaltigen Weinbau und verzichten auf chemische Düngemittel und Pestizide, um die Gesundheit ihrer Weinberge und der Umwelt zu schützen. Sie legen Wert auf niedrige Erträge und Handlese, um Trauben höchster Qualität für ihre Weine zu gewährleisten.

Bérêche & Fils ist für seine sorgfältige Weinherstellung bekannt, zu der auch die Verwendung natürlicher Hefegärung und verlängerte Lagerung auf der Hefe gehört. Diese Liebe zum Detail führt zu Champagnern mit bemerkenswerter Komplexität, Tiefe und Charakter. Eine ihrer charakteristischen Techniken ist die Verwendung von Eichenfässern und Edelstahltanks zur Weinbereitung, was ihren Weinen mehrere Nuancen verleiht.

Das Haus produziert eine Reihe von Champagnern, darunter Brut Réserve, eine Mischung, die die vielfältigen Terroirs des Anwesens zur Geltung bringt, und Reflet d'Antan, ein Solera-Wein, der den Reichtum und die Tradition von Bérêche & Fils verkörpert. Jede Cuvée wird mit Präzision hergestellt und spiegelt die einzigartigen Eigenschaften der Weinberge und des Jahrgangs wider. Ihre Weine sind für ihre lebendige Säure, feine Mousse und ausdrucksstarken Aromen bekannt, was sie bei Champagnerliebhabern und -sammlern sehr begehrt macht.

Bérêche & Fils experimentiert auch mit Champagnern aus Einzellagen wie Les Beaux Regards, die die Besonderheit eines bestimmten Terroirs hervorheben. Dieser Fokus auf Terroir und Handwerkskunst hat dem Weingut zahlreiche Auszeichnungen und eine treue Anhängerschaft unter Sommeliers und Weinkritikern eingebracht. Die Philosophie der Brüder, im Keller nur minimal einzugreifen, lässt die Reinheit und Authentizität der Frucht in jeder Flasche durchscheinen.

Die Innovation bei Bérêche & Fils erstreckt sich auch auf die Anwendung biodynamischer Verfahren, die die Vitalität und Widerstandsfähigkeit ihrer Weinberge weiter verbessern. Das Engagement des Weinguts für Qualität und Tradition, kombiniert mit seinem zukunftsorientierten Ansatz, stellt sicher, dass Bérêche & Fils weiterhin ein führender Name in der Champagne bleibt.

Besucher des Weinguts können die Eleganz und Handwerkskunst von Bérêche & Fils bei geführten Weinproben und Führungen durch die Weinberge und Keller erleben. Die Leidenschaft der Familie für die Weinherstellung und ihr Engagement für Spitzenqualität sind in jedem Aspekt ihres Betriebs erkennbar. Mit ihren außergewöhnlichen Champagnern bietet Bérêche & Fils einen Vorgeschmack auf das reiche Erbe und den Innovationsgeist, die dieses bemerkenswerte Weingut auszeichnen.