Champagne Dom Perignon Brut Vintage AOC 2008 - Dom Perignon
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Dom Perignon
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Weinart
Champagne
Schaumwein
Land
Frankreich
Allergene
enthält Sulfite
Region
Champagne
Montagne de Reims
Klassifizierung
AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Rebsorte
Chardonnay
Pinot Noir
Geschmack
brut (Restzucker 6-12 g/l)
Jahrgang
2008
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Lagerpotenzial
2051+
Weinbegleitung
Austern
Crudite
Fisch gegrillt / gebraten
Fischtatar und carpaccio
Foie gras
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Gereifte Käsesorten
Geräucherter Fisch
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Kaviar
Krebstiere
Weißes Fleisch (Geflügel)
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Handlese
Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl
Ausbau
Méthode Champenoise/Flaschengärung
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
10-12 °C
Bewertung
Antonio Galloni/Vinous
Antonio Galloni/Vinous 98 Punkte
Falstaff
Falstaff 100 Punkte
James Suckling
James Suckling 98 Punkte
Art des Anbaus
Konventionell
Geschenk
toll als Geschenk
Anschrift Hersteller
Dom Pérignon, 20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich
33360108

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