Champagne Mailly Grand Cru AOC 2015 - Bérêche & Fils

<p>Champagne Bérêche &amp; Fils, 33 Route de Louvois, 51500 Le Craon de Ludes, Frankreich<br /><br /></p> <div class="row"> <div class="col-xs-12 col-sm-5"><img class="img-fluid" alt="Bereche &amp; Fils" src="https://vinigrandi.de/img/cms/weinguter/Bereche-Fils.jpg" width="350" height="245" /></div> <div class="col-xs-12 col-sm-7 mt-4"> <p>Bérêche &amp; Fils ist ein renommiertes Champagnerhaus in der Region Montagne de Reims in der franz&ouml;sischen Champagne. Das 1847 gegr&uuml;ndete, familiengef&uuml;hrte Weingut hat eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger, handwerklicher Champagner. Das Weingut wird derzeit von den Br&uuml;dern Raphaël und Vincent Bérêche geleitet und hat sich einen Ruf f&uuml;r sein Engagement f&uuml;r traditionelle Methoden und innovative Praktiken erworben.</p></div></div> <p><br /><br /></p> <h2>Liebe zum Detail, die Meisterwerke der Weinherstellung hervorbringt</h2> <p>Das Weingut umfasst etwa 10 Hektar Weinberge, verteilt auf f&uuml;nf verschiedene Crus, wobei der Schwerpunkt auf den drei wichtigsten Rebsorten der Champagne liegt: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Br&uuml;der betreiben nachhaltigen Weinbau und verzichten auf chemische D&uuml;ngemittel und Pestizide, um die Gesundheit ihrer Weinberge und der Umwelt zu sch&uuml;tzen. Sie legen Wert auf niedrige Ertr&auml;ge und Handlese, um Trauben h&ouml;chster Qualit&auml;t f&uuml;r ihre Weine zu gew&auml;hrleisten.</p> <p>Bérêche &amp; Fils ist f&uuml;r seine sorgf&auml;ltige Weinherstellung bekannt, zu der auch die Verwendung nat&uuml;rlicher Hefeg&auml;rung und verl&auml;ngerte Lagerung auf der Hefe geh&ouml;rt. Diese Liebe zum Detail f&uuml;hrt zu Champagnern mit bemerkenswerter Komplexit&auml;t, Tiefe und Charakter. Eine ihrer charakteristischen Techniken ist die Verwendung von Eichenf&auml;ssern und Edelstahltanks zur Weinbereitung, was ihren Weinen mehrere Nuancen verleiht.</p> <p>Das Haus produziert eine Reihe von Champagnern, darunter Brut Réserve, eine Mischung, die die vielf&auml;ltigen Terroirs des Anwesens zur Geltung bringt, und Reflet d'Antan, ein Solera-Wein, der den Reichtum und die Tradition von Bérêche &amp; Fils verk&ouml;rpert. Jede Cuvée wird mit Pr&auml;zision hergestellt und spiegelt die einzigartigen Eigenschaften der Weinberge und des Jahrgangs wider. Ihre Weine sind f&uuml;r ihre lebendige S&auml;ure, feine Mousse und ausdrucksstarken Aromen bekannt, was sie bei Champagnerliebhabern und -sammlern sehr begehrt macht.</p> <p>Bérêche &amp; Fils experimentiert auch mit Champagnern aus Einzellagen wie Les Beaux Regards, die die Besonderheit eines bestimmten Terroirs hervorheben. Dieser Fokus auf Terroir und Handwerkskunst hat dem Weingut zahlreiche Auszeichnungen und eine treue Anh&auml;ngerschaft unter Sommeliers und Weinkritikern eingebracht. Die Philosophie der Br&uuml;der, im Keller nur minimal einzugreifen, l&auml;sst die Reinheit und Authentizit&auml;t der Frucht in jeder Flasche durchscheinen.</p> <p>Die Innovation bei Bérêche &amp; Fils erstreckt sich auch auf die Anwendung biodynamischer Verfahren, die die Vitalit&auml;t und Widerstandsf&auml;higkeit ihrer Weinberge weiter verbessern. Das Engagement des Weinguts f&uuml;r Qualit&auml;t und Tradition, kombiniert mit seinem zukunftsorientierten Ansatz, stellt sicher, dass Bérêche &amp; Fils weiterhin ein f&uuml;hrender Name in der Champagne bleibt.</p> <p>Besucher des Weinguts k&ouml;nnen die Eleganz und Handwerkskunst von Bérêche &amp; Fils bei gef&uuml;hrten Weinproben und F&uuml;hrungen durch die Weinberge und Keller erleben. Die Leidenschaft der Familie f&uuml;r die Weinherstellung und ihr Engagement f&uuml;r Spitzenqualit&auml;t sind in jedem Aspekt ihres Betriebs erkennbar. Mit ihren au&szlig;ergew&ouml;hnlichen Champagnern bietet Bérêche &amp; Fils einen Vorgeschmack auf das reiche Erbe und den Innovationsgeist, die dieses bemerkenswerte Weingut auszeichnen.</p>