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Antipasto Toscano
Fisch
Fisch gegrillt / gebraten
Fischtatar und carpaccio
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Häppchen
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Krebstiere
Meeresfrüchte
Muscheln
Pasta mit Fisch
Pasta mit Gemüse
Risotto mit Meeresfrüchten
Vorspeisen mit Fisch
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Gärung bei Niedrigtemperatur
Maischung auf den Traubenschalen
Ausbau
Edelstahl
auf dem Bodensatz (Feinhefe)
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
10-12 °C
Bewertung
Antonio Galloni/Vinous
Antonio Galloni/Vinous 92 Punkte
Decanter
Decanter 91 Punkte
Falstaff
Falstaff 91 Punkte
Art des Anbaus
Konventionell
Anschrift Hersteller
Guado al Tasso, 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien
26200423
4 Artikel
<p>Guado al Tasso, 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien<br /><br /></p>
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<div class="col-xs-12 col-sm-5"><img class="img-fluid" alt="Antinori Tenuta Guado al Tasso" src="https://vinigrandi.de/img/cms/weinguter/Antinori-Castello-della-Sala.jpg" width="350" height="245" /></div>
<div class="col-xs-12 col-sm-7 mt-4">
<p>Antinori Tenuta Guado al Tasso ist ein renommiertes Anwesen in der Region Bolgheri an der toskanischen Küste Italiens. Die Geschichte des Weinguts ist eng mit der berühmten Familie Antinori verbunden, einer der ältesten und renommiertesten Winzerfamilien Italiens, deren Erbe über 600 Jahre zurückreicht. Das Anwesen Guado al Tasso selbst wurde in den 1930er Jahren von der Familie Antinori erworben und erweiterte damit ihr umfangreiches Portfolio an Weinbergen.</p></div></div>
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<h2>Badger's Ford – die Einzigartigkeit der Winzer</h2>
<p>Tenuta Guado al Tasso erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1.000 Hektar und liegt im prestigeträchtigen DOC-Gebiet Bolgheri, das für die Herstellung einiger der berühmtesten Weine Italiens bekannt ist. Der Name des Anwesens, der übersetzt „Dachsfurt“ bedeutet, bezieht sich auf die Wildtiere, die man häufig beim Überqueren der Bäche in der Gegend beobachten kann. Zunächst konzentrierte sich die Familie Antinori auf traditionelle toskanische Sorten, erkannte jedoch bald das Potenzial für Mischungen im Bordeaux-Stil im einzigartigen Küstenterroir.</p>
<p>In den 1990er Jahren erlangte Tenuta Guado al Tasso mit der Einführung seines Flaggschiffweins, auch Guado al Tasso genannt, internationale Anerkennung. Dieser Wein ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah und zeigt die Fähigkeit des Weinguts, Weltklasseweine mit einem ausgeprägten toskanischen Charakter zu produzieren. Der Erfolg von Guado al Tasso steigerte den Ruf des Weinguts und positionierte es unter den Elite-Weinproduzenten von Bolgheri.</p>
<p>Das Weingut ist auch für seine Innovation und sein Qualitätsbewusstsein bekannt. Umfangreiche Forschung und Investitionen in die Weinbergbewirtschaftung und Weinherstellungstechniken haben es Antinori ermöglicht, das einzigartige Mikroklima und die Bodenbedingungen von Bolgheri zu optimieren. Tenuta Guado al Tasso produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Vermentino, ein Weißwein, der im Küstenklima gedeiht, und Il Bruciato, eine Rotweinmischung, die einen zugänglicheren und dennoch hochwertigeren Ausdruck der Region bietet.</p>
<h3>Naturschutz als Vorrecht</h3>
<p>Nachhaltigkeit ist ein zentraler Wert der Tenuta Guado al Tasso, mit Praktiken, die auf den Schutz der natürlichen Umwelt und die Förderung der Artenvielfalt abzielen. Das Anwesen nutzt Methoden des ökologischen Landbaus und setzt fortschrittliche Technologie ein, um seinen ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Das Engagement der Familie Antinori für Innovation und Nachhaltigkeit stellt sicher, dass Tenuta Guado al Tasso an der Spitze der modernen Weinherstellung bleibt und gleichzeitig sein reiches Erbe würdigt.</p>
<p>Heute ist Tenuta Guado al Tasso ein Beweis für das bleibende Erbe der Familie Antinori und ihren Einfluss auf die Welt des Weins. Das Weingut erhält weiterhin Auszeichnungen und hohe Bewertungen von Kritikern und Weinliebhabern auf der ganzen Welt. Besucher des Anwesens können die atemberaubende Landschaft, die historischen Keller und die außergewöhnlichen Weine erleben, die das Guado al Tasso-Erlebnis ausmachen. Mit Tenuta Guado al Tasso verschiebt die Familie Antinori weiterhin die Grenzen der Weinherstellung und verbindet Tradition mit Moderne in einer der berühmtesten Weinregionen Italiens.</p>