Barolo Bricco Boschis DOCG 2019 Bio - Cavallotto

Fratelli Cavallotto – Tenuta vitivinicola Bricco Boschis, via Alba-Monforte, 12060 Bricco Boschis - Castiglione Falletto (CN), Italien<br /><br /> <div class="row"> <div class="col-xs-12 col-sm-5"><img class="img-fluid" alt="Laura, Giuseppe, Alfio Olivio" src="https://vinigrandi.de/img/cms/weinguter/Cavallotto/Laura-Giuseppe-Alfio-Olivio.jpg" width="350" height="245" /></div> <div class="col-xs-12 col-sm-7 mt-4"> <p>Das Weingut Cavallotto blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zur&uuml;ck. Seit 1928 geh&ouml;rt das Gut TENUTA BRICCO BOSCHIS in Alba zum Besitz der Familie und 1948 fand die erste Abf&uuml;llung statt. Heute wird das Gut Cavallotto bereits in der vierten Generation gef&uuml;hrt.</p></div></div><br /><br /> <h3>25 Hektar Weinberge und organische Anbaumethoden</h3> <p>Die Familie Cavallotto bewirtschaftet insgesamt 25 Hektar Weinberge, die eine zusammenh&auml;ngende Fl&auml;che bilden. Die Bewirtschaftung erfolgt nach einem integrierten Landwirtschaftskonzept mit organischen Anbaumethoden. Seit der ersten Flasche erfolgen die Abf&uuml;llung und die Herstellung der Weine ausschlie&szlig;lich unter dem eigenen Label der Familie und aus eigenen Trauben. Dieses Konzept hat ma&szlig;geblich dazu beigetragen, dass die Marke Bricco Boschis heute ein Synonym f&uuml;r Qualit&auml;t ist.</p> <h3>Weinanbau mit Respekt vor der Natur</h3> <p>Der Anbau der Rebst&ouml;cke erfolgt im Weingut Cavallotto mit sehr viel Respekt und im Einklang mit der Natur. Zwischen den Rebst&ouml;cken wachsen einheimische Gr&auml;ser, die einen erstklassigen Humus bilden und die Erde mit N&auml;hrstoffen und Feuchtigkeit versorgen. S&auml;mtliche Arbeiten erfolgen ausschlie&szlig;lich von Hand.</p> <h3>Beste klimatische Bedingungen f&uuml;r das Wachstum der Trauben</h3> <p>Die Rebst&ouml;cke wachsen klimatisch in einem hervorragenden Mikroklima. Es herrschen hei&szlig;e und trockene Sommer vor bei Durchschnittstemperaturen von 26°C. Die Winter sind dagegen schneereich und kalt und im Herbst und im Fr&uuml;hjahr passen sich die Trauben an die sehr milden Temperaturen an.</p> <h3>Der Anbau von Nebbiolo Trauben macht die H&auml;lfte der Weinproduktion aus</h3> <p>&Uuml;ber die H&auml;lfte der Cavallotto Weinberge ist mit Nebbiolo Trauben bestockt. Der Ertrag liegt bei etwa 38hl/ha. Weitere 3 Hektar sind dar&uuml;ber hinaus mit Dolcetto und 2 Hektar mit Barbera-Trauben bestockt. Einen sehr geringen Anteil machen des Weiteren Freisa, Pinot Noir, Chardonnay und Grignolino-Trauben aus.</p> <h3>Das sind die besten Weine aus dem Weingut Cavallotto</h3> <p>Das Weingut verarbeitet die Trauben aus dem Weingut exklusiv zu DOC und DOCG Weinen. Zu den beliebtesten geh&ouml;ren folgende Weine:</p> <ul style="list-style-type: disc"> <li>Barolo </li><li>Dolcetto d’Alba </li><li>Barbera d’Alba </li><li>Langhe Nebbiolo </li><li>Langhe Freisa </li><li>Langhe “Grign” (Grignolino Trauben) </li><li>Langhe Chardonnay </li><li>“Pinner” (aus Pinot Noir Trauben)</li></ul>