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Beef Tartare
Blauschimmelkäse
Geflügel dunkel
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Pasta mit Fleisch
Pasteten
Pilzgerichte
Pilzrisotto
Terrinen
Weißes Fleisch (Geflügel)
Wildgerichte
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Eichenholzfass
Einheimische Hefen (Indigene)
Gärung bei kontrollierter Temperatur
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktischen Gärung in Eichenholzfass
leichte Filtration
spontane Fermentation
Ausbau
Edelstahl
Pièces
auf dem Bodensatz (Feinhefe)
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
16-18 °C
Art des Anbaus
Naturnah
Anschrift Hersteller
Domaine Bachelet-Monnot, 15 Grande Rue, 71150 Dezize Les Maranges, Frankreich