Albarino Atlantico Rias Baixas DO 2023 - Mar de Frades

Finca Valiñas, Lugar Arosa 16 San Martiño de Meis, 36637 Meis - Pontevedra, Spanien<br /><br /> <div class="row"> <div class="col-xs-12 col-sm-5"><img class="img-fluid" alt="Enologa Paula" src="https://vinigrandi.de/img/cms/weinguter/mar-de-frades.jpg" width="350" height="245" /></div> <div class="col-xs-12 col-sm-7 mt-4"> <p>„Mar des Frades“ ist ein namhaftes Weingut im Westen von Spanien. Es ist noch ein vergleichsweise jungesProdukt der Unternehmensgruppe Ramon Bilbao aus D.O. Rías Baixas. Die klimatischen Bedingungen sind hervorragend f&uuml;r den Weinanbau. Es herrscht hier sehr viel Wind mithohen Niederschlagsmengen bei verh&auml;ltnism&auml;&szlig;ig niedrigen Temperaturen. „Mar de Frades“ produziert den ber&uuml;hmten und gleichnamigen Albariñoin der „blauen Flasche“ aus speziell selektierten Trauben.</p></div></div><br /><br /> <h3>Mar de Frades bewahrt die Weinbautradition des Salnés-Tals</h3> <p>Das Weingut „Mar de Frades“ stellt einen der beeindruckendsten und vielseitigsten Wei&szlig;weine in ganz Spanien her. Es pflegt die tief verwurzelte Weinbautradition, die in Spanien von Generation zu Generation weitergetragen wurde. „Mar de Frades“ hat sich auf ganzer Linie der Rebsorte Albariño verschrieben, die an alten St&ouml;cken reift, welche die Winzer wachsen lassen, damit sie nicht zu viel Feuchtigkeit aus dem Boden ziehen. Das Weingut „Mar de Frades“ befindet sich nur wenige Meter vom Atlantik entfernt, so dass auch die Weine auf ganzer Linie von diesem Klima gepr&auml;gt werden.</p> <p><strong>Ein Ort mit historischem Bezug</strong></p> <p>Der Name „Mar de Frades“ geht auf die galizische Namensbezeichnung f&uuml;r „Mar de Frailes“ zur&uuml;ck. Dies ist ein Ort an der Flussm&uuml;ndung Umia, wo einst die Pilger ankamen, um von hier ihren Weg zur Pilgerst&auml;tte Santiago de Compostela fortzusetzen.</p> <p><strong>Ein Wein von einer der einflussreichsten Winzerinnen Spaniens</strong></p> <p>Die Winzerin des Weingutes „Mar de Frades“ Paula Fandiño ist schon in den Weinbergen aufgewachsen. Bereits ihre Vorfahren waren tief mit dem Weinanbau verbunden und haben ihr Wissen an die junge Generation weitergegeben. Paula Fandiño hat einen Abschluss an der Universit&auml;t von Santiago de Compostela als technische Agraringenieurin. Sie hat sich in ihrem Studiengang auf den Weinbau und die &Ouml;nologie spezialisiert. Ihr ist es zu verdanken, dass sich das Weingut „Mar de Frades“ zu einem der f&uuml;hrenden Weing&uuml;ter in Spanien entwickelt hat. Paula Fandiñohat f&uuml;r ihre Arbeit mehrfach Auszeichnungen erhalten und geh&ouml;rt zu den einflussreichsten Winzerinnen Spaniens.</p> <h3>Was zeichnet den ber&uuml;hmten „Mar de Frades“Albariño Wein aus?</h3> <p>Der Albariño bekommt durch die Einfl&uuml;sse des nahegelegenen Ría de Arousa einen sehr salzigen Charakter. Die Trauben wachsen an 20 Jahre alten Weinst&ouml;cken, die auf einem flachen Sandboden mit zerfallenen Granitst&uuml;cken stehen. Dadurch bekommen die Weine ihren dezent mineralischen Charakter. Die Ernte erfolgt immer von Hand nach strengen Auswahlkriterien. Man arbeitet auf Selektionstischen, auf denen bis zu 25% der Trauben aussortiert werden.</p> <p><strong>Das Etikett ist das Topping der Flaschen</strong></p> <p>Selbst das Etikett auf der Flasche der Albariño-Weine ist eine Besonderheit. Der Aufdruck erfolgt mit w&auml;rmeempfindlicher Tinte. Ist die optimale Trinktemperatur von 11° erreicht, erscheint auf dem Etikett ein blaues Schiff auf den Wellen des Logos. Es zeigt an, dass der Wein jetzt getrunken werden kann.</p> <p><strong>So trinkt man den „Mar de Frades“ Alberino</strong></p> <p>Den Schaumwein aus der Sorte Albariño trinkt man am besten zu Fischgerichten aller Art. Er schmeckt auch vorz&uuml;glich zu Austern und Hummer.</p>