Prosecco Valdobbiadene Frizzante Naturalmente DOCG - Casa Coste Piane

Im Glas zeigt der Valdobbiadene Prosecco eine weißgoldene Optik mit silbrigen Reflexen, eine feine Hefetrübung und eine lebendige Perlage. Die Nase zeigt eine Mischung aus hefigem Duft und purer Frische. Deutlich nimmt man hier Honigmelone, Karambole, Quittenkompott sowie viel gelbe Frucht von Apfel und Birne wahr. Hinzu kommen Aromen von frisch gebackenen Hefezöpfen mit Butter und Honig. Am Gaumen entfaltet er ein sehr strukturiertes Bild, das mit einer kühlen hefigen Struktur aufwartet. An einem heißen Sommertag gibt es nichts Erfrischenderes. Besonders gut passt er zu Sauerampfer, Butter und Birne. Ein weiterer Geheimtipp ist der Valdobbiadene mit Forelle, gebratenem Endiviensalat, Pomelo und Beurre Blanc. Auch mit gebratenen Garnelen und Kirschtomaten auf Tagliolini macht er eine gute Figur.