Champagne Heri Hodie Premier Cru Extra Brut – Roger Coulon
Champagne Heri Hodie Premier Cru Extra Brut – Roger Coulon
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Champagne Heri Hodie Premier Cru Extra Brut – Roger Coulon

Champagne Heri Hodie Premier Cru Extra Brut – Roger Coulon

Roger Coulon

Rebsorte: 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir und Chardonnay

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Weinart
Champagne
Schaumwein
Rebsorte
Pinot Meunier
Land
Frankreich
Region
Champagne
Vrigny, Coulommes la Montagne
Klassifizierung
Premier Cru
Alkoholgehalt
12% Vol.
Geschmack
extra brut
Dosage liqueur
3 g/l
Allergene
enthält Sulfite
Trinkreif ab
jetzt
Volumen
0.75l
Anschrift Hersteller
Champagne Roger Coulon et Fils 12 Rue de la Vigne du Roy, 51390 Vrigny, Frankreich

Champagne Roger Coulon et Fils  12 Rue de la Vigne du Roy, 51390 Vrigny, Frankreich

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362 Artikel
Der Heri-Hodie Premier Cru ist ein Bio-Champagner aus spontanvergorenen Grundweinen der Sorten 90% Meunier, 10% Pinot Noir und Chardonnay. Die Besonderheit: Dieser Schäumer wurde im Solera- Verfahren (wie bei Sherry) zusammengesetzt - mit Weinen, die seit der Lese 1995 eingebracht wurden. Im Glas zeigt er sich bernsteinfarben mit orangen Reflexen. In der Nase verströmen ein dampfender Hefekloss, viel Birne und Anis ihre Aromen – ein sehr sinnlicher und ungewöhnlicher Eindruck. Im Mund vollzieht sich ein lebendiges und feines Perlenspiel, dem sich geriebener gelber Apfel, Kräuterwürze, Kümmel, Earl-Grey-Tee und viel rassige an Apple-Cider erinnernde Säure anschließen. Die Kombination wirkt nobel und mischt als lebendiger Kontrapunkt die ganze heimelige Erdigkeit auf. Dadurch erstrahlt dieser Trank in einem ganz besonderen Glanz. Für Zahlenfreaks: 3 Gramm Dosagezucker.

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