Cervaro della Sala Umbria IGT 2021 - Antinori Castello della Sala

<p>Castello della Sala, Località La Sala, 5016 Ficulle (TR), Italien<br /><br /></p> <div class="row"> <div class="col-xs-12 col-sm-5"><img class="img-fluid" alt="Antinori Castello della Sala" src="https://vinigrandi.de/img/cms/weinguter/Antinori-Castello-della-Sala.jpg" width="350" height="245" /></div> <div class="col-xs-12 col-sm-7 mt-4"> <p>Die Geschichte von Antinori Castello della Sala ist eine fesselnde Geschichte, die sich &uuml;ber mehrere Jahrhunderte erstreckt. Das in Umbrien, Italien, gelegene Schloss stammt aus dem 14. Jahrhundert und wurde 1350 von Angelo Monaldeschi della Vipera erbaut. Die Familie Antinori, eine der bedeutendsten und traditionsreichsten Winzerfamilien Italiens, erwarb Castello della Sala im Jahr 1940. Diese &Uuml;bernahme markierte eine bedeutende Ausweitung ihrer Weinbauaktivit&auml;ten &uuml;ber ihre traditionellen toskanischen Wurzeln hinaus.</p></div></div> <p><br /><br /></p> <h2>Ein Weingut mit einer reichen Geschichte</h2> <p>Das Schloss liegt auf einem malerischen H&uuml;gel, umgeben von Weinbergen und Olivenhainen und bietet eine ideale Umgebung f&uuml;r die Herstellung hochwertiger Weine. Die Vision der Familie Antinori f&uuml;r Castello della Sala bestand darin, au&szlig;ergew&ouml;hnliche Wei&szlig;weine zu produzieren, die sich von den Rotweinen unterscheiden, f&uuml;r die sie in der Toskana bekannt waren. Dies ist ihnen im Laufe der Jahre durch sorgf&auml;ltige Weinbergsbewirtschaftung und innovative Weinherstellungstechniken gelungen.</p> <p>Einer der ber&uuml;hmtesten Weine des Weinguts ist Cervaro della Sala, eine Mischung aus Chardonnay und Grechetto, die erstmals 1985 hergestellt wurde. Dieser Wein hat internationale Anerkennung f&uuml;r seine Eleganz, Komplexit&auml;t und sein Alterungspotenzial erlangt. Die Einf&uuml;hrung moderner Weinbaupraktiken und -technologien im Castello della Sala war entscheidend f&uuml;r die Aufrechterhaltung der hohen Standards der Familie Antinori.</p> <h3>Eine Kombination aus Tradition und Innovation</h3> <p>Castello della Sala ist auch die Heimat einer Vielzahl anderer Weine, darunter Conte della Vipera und Bramito del Cervo, die jeweils das einzigartige Terroir der Region zur Geltung bringen. Die historischen Keller des Anwesens, die in den Felsen unterhalb der Burg gehauen sind, bieten eine ideale Umgebung f&uuml;r die Reifung von Weinen. Diese Keller sind ein Beweis f&uuml;r die Mischung aus Tradition und Innovation, die den Ansatz von Antinori bei der Weinherstellung auszeichnet.</p> <p>Auch heute noch ist das Castello della Sala ein Symbol f&uuml;r das Streben der Familie Antinori nach Exzellenz und ihr Engagement f&uuml;r die Bewahrung des Erbes der italienischen Weinherstellung. Der Erfolg des Weinguts ist das Ergebnis seiner F&auml;higkeit, den Respekt vor der Geschichte mit einem zukunftsorientierten Ansatz f&uuml;r Weinbau und &Ouml;nologie in Einklang zu bringen. Durch Castello della Sala hat die Familie Antinori ma&szlig;geblich zum weltweiten Ruf italienischer Wei&szlig;weine beigetragen.</p>