Chianti Classico DOCG 2016 Bio Koscher - Terra di Seta

Der Chianti Classico 2016 ist ein koscherer Bio-Rotwein aus sehr viel Sangiovese und ein bisschen Cabernet Sauvignon. Im Glas entfalten sich dichte rotfruchtige Sauerkirsche-Noten und Aromen von Earl-Grey-Tee, etwas Malz, Karamell und Vanille. Im Mund schmiegt er sich saftig mit feinkörnigen Tanninen an den Gaumen, die sich um das rotfruchtige Zentrum dieses Weins legen wie ein fest gewirktes Netz. Auf der Zunge zerschmelzen konzentrierte Heidelbeer-Noten, die sich mit fleischiger Textur an die Zunge anschmiegen. Es folgen Minze, dunkle Schokolade und dezente Kräuter-Aromen. Dieser Rotwein zerschmilzt wie ein zartes After Eight. Fazit: Ein köstlicher Wein für dunkles Fleisch und geschmortes Gemüse.